طريقة سهلةلاختبار العسل
صفحة 1 من اصل 1
طريقة سهلةلاختبار العسل
كيفية معرفة العسل الطبيعي من المغشوش , ان العسل المغشوش تتم أضافه السكر المحول أنزيميا إلى العسل وفي هذه الحالة ستزيد نسبة السكروز
(( سكر ثنائي )) عن النسبة الطبيعية للعسل الطبيعي (( 8% )) .
اسكبي العسل داخل كوب به ماء ولاحظى كيفية امتزاج العسل بالماء كما بالصور :
عسل طبيعي
لا يذوب بسرعة في الماء البارد بل يكون خيط سميك يتجمع في قاع الكوب
عسل نحل مضاف إليه شراب السكر ((70%))
لاحظوا كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد
ولاحظوا ان العسل المغشوش ( السابق ) بعد إضافه كمية اكبر من العسل إلى الماء يتجمع العسل في شكل قطرات متناثرة في قاع الكوب
طرق اخرى
* يقول وتنجر كما في مقال نشر نيويورك الطبية :
(إن الأعسال الجيدة لها ميل إلى التجمد كنقطة لينه غير ناعمة وعندما نحللها بمقدار ضعف وزنها من الماء تصبح سائلاً رائقاً غير خيطي).
2) يذاب مقدار من العسل في خمسة أضعافه ماءً مقطراً، ويترك إلى ثاني يوم فإن كانت به مواد غريبة رسبت في القاع أما إذا كان المحلول رائقاً يعني أن العسل جيداً.
3) يذاب العسل في الكحول المخفف (عيار 55 درجة) ويترك إلى ثاني يوم، فتجد رواسب صحيفية في أسفل الإناء إن كان العسل مغشوشاً.
4) وضع كمية من العسل مع كمية من الماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويترك فترة حتى يبرد ثم يضاف إلية قليلاً من اليود فإذا ظهر لون أزرق أو أخضر فهذا دليل على وجود النشا في العسل.
5) تضاف بضعة قطرات من مادة يودور البوتاسيوم المذابة بالماء بنسبة 50% إلى كاس فيه عسل مذاب بالماء أو الكحول المخفف فإن ظهر لون أزرق بنفسجي دل ذلك على أن العسل مغشوش بالنشويات.
6) توضع كمية من العسل ومثلها من الماء في وعاء ثم يعامل هذا المزيج بمحلول البوتاسيوم فإن ظهر لون أحمر أو بنفسجي دله ذلك على وجود الجلوكوز التجاري به.
ومن الطرق لمعرفة غش العسل :
1- لمعرفة غش العسل توضع قطرات من العسل في السبرتو (الكحول الأحمر) فإن ترسب فيه فهو عسل حقيقي غير مغشوش، أو يسكب على إناء حتى يكون كالخليط فإن تقطع فهو مغشوش.
2- تذوق نصف ملعقه صغيرة ولاحظ سرعة ذوبانها في الفم فإذا ذابت بسرعه فهذا دليل على سلامته من الغش والعكس بالعكس .
3- تذوق معلقة صغيرة من العسل وانتظر دقيقتان إذا وجدت طعم حلاوة العسل في فمك واضحة فاعلم أن العسل مغشوش لإن العسل الطبيعي بعد دقيقتين أو ثلاث لايبقى له طعم في الفم .
4- شم رائحة العسل فإن وجدت رائحة العسل الممزوجة بنوع النبتة التي يتغذى منها النحل تفوح منه وذلك حسب نوعه فهو أصلي .
(( سكر ثنائي )) عن النسبة الطبيعية للعسل الطبيعي (( 8% )) .
اسكبي العسل داخل كوب به ماء ولاحظى كيفية امتزاج العسل بالماء كما بالصور :
عسل طبيعي
لا يذوب بسرعة في الماء البارد بل يكون خيط سميك يتجمع في قاع الكوب
عسل نحل مضاف إليه شراب السكر ((70%))
لاحظوا كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد
ولاحظوا ان العسل المغشوش ( السابق ) بعد إضافه كمية اكبر من العسل إلى الماء يتجمع العسل في شكل قطرات متناثرة في قاع الكوب
طرق اخرى
* يقول وتنجر كما في مقال نشر نيويورك الطبية :
(إن الأعسال الجيدة لها ميل إلى التجمد كنقطة لينه غير ناعمة وعندما نحللها بمقدار ضعف وزنها من الماء تصبح سائلاً رائقاً غير خيطي).
2) يذاب مقدار من العسل في خمسة أضعافه ماءً مقطراً، ويترك إلى ثاني يوم فإن كانت به مواد غريبة رسبت في القاع أما إذا كان المحلول رائقاً يعني أن العسل جيداً.
3) يذاب العسل في الكحول المخفف (عيار 55 درجة) ويترك إلى ثاني يوم، فتجد رواسب صحيفية في أسفل الإناء إن كان العسل مغشوشاً.
4) وضع كمية من العسل مع كمية من الماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويترك فترة حتى يبرد ثم يضاف إلية قليلاً من اليود فإذا ظهر لون أزرق أو أخضر فهذا دليل على وجود النشا في العسل.
5) تضاف بضعة قطرات من مادة يودور البوتاسيوم المذابة بالماء بنسبة 50% إلى كاس فيه عسل مذاب بالماء أو الكحول المخفف فإن ظهر لون أزرق بنفسجي دل ذلك على أن العسل مغشوش بالنشويات.
6) توضع كمية من العسل ومثلها من الماء في وعاء ثم يعامل هذا المزيج بمحلول البوتاسيوم فإن ظهر لون أحمر أو بنفسجي دله ذلك على وجود الجلوكوز التجاري به.
ومن الطرق لمعرفة غش العسل :
1- لمعرفة غش العسل توضع قطرات من العسل في السبرتو (الكحول الأحمر) فإن ترسب فيه فهو عسل حقيقي غير مغشوش، أو يسكب على إناء حتى يكون كالخليط فإن تقطع فهو مغشوش.
2- تذوق نصف ملعقه صغيرة ولاحظ سرعة ذوبانها في الفم فإذا ذابت بسرعه فهذا دليل على سلامته من الغش والعكس بالعكس .
3- تذوق معلقة صغيرة من العسل وانتظر دقيقتان إذا وجدت طعم حلاوة العسل في فمك واضحة فاعلم أن العسل مغشوش لإن العسل الطبيعي بعد دقيقتين أو ثلاث لايبقى له طعم في الفم .
4- شم رائحة العسل فإن وجدت رائحة العسل الممزوجة بنوع النبتة التي يتغذى منها النحل تفوح منه وذلك حسب نوعه فهو أصلي .
مواضيع مماثلة
» هل سمعت عن شربة العسل
» طريقة اعداد كبدة ماكدونالد وكنتاكي البيضاء
» خليط العسل والقر فه و ما أدراك هذا الخليط
» استفسار عن طريقة الدخول للويندوز
» طريقة سهلة جدا لتعطير جسدك
» طريقة اعداد كبدة ماكدونالد وكنتاكي البيضاء
» خليط العسل والقر فه و ما أدراك هذا الخليط
» استفسار عن طريقة الدخول للويندوز
» طريقة سهلة جدا لتعطير جسدك
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأربعاء فبراير 25, 2015 3:16 pm من طرف فطوط نونو
» مضاد فيرس مجاني من ميكروسوفت New Antivirus From Microsoft - Free
السبت مايو 10, 2014 3:24 am من طرف ابراهيم الشيخ1
» كيفية تثبيت Windows XP بعد تثبيت Windows7
السبت أبريل 12, 2014 5:49 pm من طرف tareqsat
» النسخة الاصلية لكتاب الف ليلة وليلة الممنوع ( للكبار فقط )
الخميس مارس 13, 2014 12:44 am من طرف blawtn.Heart
» http://ahlakalam.to-relax.net/t476-topic
الثلاثاء مارس 04, 2014 1:12 am من طرف myemam
» كتاب نادر - اعترافات جولدامائير واسرار لم تنشر عن حرب اكتوبر
الجمعة فبراير 28, 2014 6:07 pm من طرف ahmdsalem
» الكتاب الاسود - قصة تعذيب المسلمين فى عهد حسنى مبارك
الجمعة فبراير 28, 2014 5:55 pm من طرف ahmdsalem
» الكتاب النادر اول حوار صحفى مع جنى مسلم
الجمعة فبراير 28, 2014 5:54 pm من طرف ahmdsalem
» كتاب نهاية اسرائيل والولايات المتحدة الامريكية
الجمعة فبراير 28, 2014 5:51 pm من طرف ahmdsalem
» كتاب ( الحلم اليهودى والوهم الماسونى )
الجمعة فبراير 28, 2014 5:48 pm من طرف ahmdsalem
» Internet Download Manager 6.05 Build 2 Final
الأربعاء فبراير 26, 2014 3:53 pm من طرف JAMALSAEED
» مجموعه كتب رائعة - متنوعة
الثلاثاء أكتوبر 15, 2013 2:16 pm من طرف eng_eyad
» فن الالقاء الرائع للدكتور طارق سويدان
الثلاثاء أكتوبر 15, 2013 2:12 pm من طرف eng_eyad
» شرح بالصور لكيفية صنع نسخة ويندوز خاصة بك واضافه البرامج والتعريفات لها
الجمعة سبتمبر 13, 2013 3:48 pm من طرف كوبرا
» تحويل الملفات الى PDF بدون برامج
الخميس سبتمبر 12, 2013 2:32 am من طرف عيسى101
» Hiren's BootCD 13.1
الأحد سبتمبر 01, 2013 2:58 pm من طرف تركي غانم
» نزهة الألباب فيما لا يوجد فى كتاب - من كتب الثقافة الجنسية العربية
الجمعة مايو 24, 2013 5:54 am من طرف sadeem.alcoon
» شقائق الاترج فى رقائق الغنج - من كتب الثقافة الجنسية العربية النادرة
الجمعة مايو 24, 2013 5:07 am من طرف sadeem.alcoon
» الحرام - مغامرات حقيقية لأميرة سعودية
الخميس مايو 09, 2013 5:32 am من طرف عمر صالح
» عملية ذبح نمر وسلخ جلدة- حصرية ونادرة جداجداجدا
الخميس مايو 09, 2013 5:27 am من طرف عمر صالح